do pobrania | dodaj opinię |

Konsultacje i audyty gastronomiczne


 

 Coś w Twojej restauracji / lokalu gastronimicznym nie funkcjonuje tak, jakbyś tego oczekiwał? Nie wiesz, gdzie leży problem? Skorzystaj z naszej oferty profesjonalnego audytu i konsultacji gastronomicznych.

 

Dla lokali gastronomicznych oferujemy także konsultacje gastronomiczne. Opierając się na naszym doświadczeniu, możemy doradzić jak optymalnie otworzyć, poprowadzić, lokal osiągając maksimum zysków przy minimum kłopotów.

 

Elementy naszej oferty:

  • Pomoc i kosultacja - karta drinków, karta alkoholi i kaw oraz karta win. Oferta poza skomponowaniem kart specjalnie do Państwa lokali polega na: selekcji dostawców, ustalaniu cen, określeniu wielkości pierwszego zamówienia oraz doborze ilości i rodzaju niezbędnego szkła).
  • Asytsta i doradztwo - rekrutacja pracowników (nasz udział w rekrutacji pozwala m. in. również na optymalny dobór programu szkoleniowego dla wybranych pracowników).
  • Pomoc, koncepcja - projekt baru, restauracji. Rozmieszczenie urządzeń technicznych, doradztwo technologiczne ( najlepsze efekty współpracy można osiągnąć rozpoczynając ją już na etapie projektowania mebli barowych ponieważ tutaj jest popełnianych najwiecej błędów. Źle dobrane wysokości półek ekspozycyjnych, nieergonomiczne zamykanie szafek, nieodpowiedni dobór i rozmieszczenie urządzeń oraz brak powierzchni magazynowej to najczęściej spotykane problemy.
  • Pomoc, doradztwo - najwyższy standard obsługi konsumenta, normy i zasady dla pracowników (ustalenie jasnych zasad oraz obserwacja pracy i korygowanie popełnianych błędów w pierwszym miesiącu pracy naprawdę daje nieocenione rezeltaty).


Audyt gastronomiczny (operacyjny) pozwala na sprawdzenie: istniejącego systemu gastronomicznego, kontroli pracy wszystkich zatrudnionych pracowników, sprawdzenie procedur oraz ewentualne wprowadzenie nowych, zaproponowanie skutecznego rozwiązania, zwiększenie rentowności, wyeliminowanie nieprawidłowości a także co najważniejsze - zminimalizowanie kosztów.

 

Przeprowadzamy audyty i konsultacje gastronomiczne na terenie całego kraju.

info. : jacek.kotula@szkolasmaku.edu.pl

tel. : 604 22 89 50

Partnerzy

Logotyp 1 Logo 2 Logotyp 3 Logot4 002 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 019 020 021 022 023 024 025 026 027 028 029 030 031 032 033 Rational mionetto henkel P&G

Partnerzy

Spotkajmy się

Jesteśmy do Państwa dyspozycji, z miłą chęcią odpowiemy na wszelkie nurtujące pytania - do zobaczenia

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym może działać lepiej. Dowiedz się więcejRozumiem