Kurs Kucharski

• Kurs Barmański
• Kurs Kucharski
• Kurs Sommelierski
• Kurs Manager Restauracji
• Kurs Kelnerski
• Kurs na Szefa Kuchni
• Warsztat degustacji win
• Kurs baristyczny
• Warsztaty baristyczne II-st latte-art
• Kurs Savoir-vivre
• Warsztaty parzenia herbat
• Kurs cukierniczy - torty
• Kurs cukierniczy - słodkie stoły
• Warsztaty kulinarne - kursy gotowania.
• Kurs Językowy
• Efektywna sprzedaż
• Warsztaty pieczenia chleba
• Warsztaty produkcji Pralin
• Kurs baristyczny III-st : Brewing - alternatywne metody parzenia kawy.
• Warsztaty wypieku pizzy

Opinie kursantówKurs Kucharski

Zapraszamy na kurs kucharski dla początkujących / średniozaawansowany

Oferujemy Państwu profesjonalny, oparty na naszym autorskim programie kurs kucharski dla początkujących / średnio zaawansowanych kucharzy. Kurs idealnie nadaje się dla wszystkich, którzy uwielbiają gotować i czerpią z tego przyjemność. Dedykowany jest także dla osób chcących przenieść siędo restauracji o wyższym standardzie lub np. rozpocząć pracę w placówkach oświatowych, takich jak: żłobki, przedszkola, szkoły.

Co mi daje ukończony kurs kucharski?
 
Jeżeli nie znasz najnowszych technologii i metod sporządzania posiłków, chciałbyś/chciałabyś nauczyć się przyrządzać potrawy, którymi zachwycisz gości? Jeżeli tak, to nasza oferta jest idealna dla Ciebie!
Kurs kucharski umożliwia uzyskanie i uzupełnienie wiedzy, umiejętności oraz odpowiednich kwalifikacji. Szkolenie odbywa się w Galicyjskiej Szkole Smaku w Krakowie.

Szczegółowy program kursu kucharskiego:
Czas trwania - 40 godzin dydaktycznych.
 
Ilość osób w grupie (kursy stacjonarne): 6 - 8 osób.
Ilość osób w grupie (kursy wyjazdowe): 6 - 12 osób.

Program merytoryczny kursu kucharskiego:
•    podstawowe zagadnienia BHP
•    omówienie zasad bezpieczeństwa w kuchni
•    zasady używania sprzętu oraz jego szczególowe zastosowanie
•    zastosowanie tradycyjnych i nowoczesnych technik gotowania
•    zastosowanie warzyw i owoców do dekoracji potraw
•    prawidłowa gospodarka towarowa
•    sporządzanie receptur w oparciu o food cost

Potrawy restauracyjne:
•    potrawy kuchni restauracyjnej z nowoczesną prezentacją
•    Rodzaje fizycznie przygotowywanych potraw podczas kursu:
•    Przystawki /sałatki x 5
•    Zupy x 3
•    Dania główne mięsne x 4
•    Dania rybne x 2
•    Dania wegetariańskie x 2
•    Desery/ciasta x 4
•    Przyjęcia okolicznościowe/bankiety/bufety
•    zasady komponowania potraw pod status przyjęcia
•    Rodzaje przygotowywanych potraw:
•    Przekąski i potrawy finger food x 5
•    Sałatki x 3
•    Dania główne mięsne i rybne w stół na półmiskach x 4
•    Dania główne serwowane x 3
•    Dania wegetariańskie x 2
•    Mini desery x 3

Podczas kursu uczestnicy poznają także tajniki przygotowania potraw kuchni:
•    włoskiej
•    francuskiej
•    japońskiej
•    meksykańskiej

Wedle zainteresowań potencjalnych początkujących kucharzy:
•    Przystawki / sałatki x 3
•    Zupy x 3
•    Dania mięsne x 3
•    Dania rybne x 3
 
Kurs kucharski kończy egzamin końcowy i rozdanie certyfikatów.

Czas trwania: cztery kolejne dni w godz. 9.00 - 17.00

Cena = 4.400 zł

Oferta Promocyjna :

Cena = 3.600* zł

* Dotyczy osób indywidualnych przy wpłacie pełnej opłaty na minimum 30 dni przed rozpoczęciem kursu.



NOWOŚĆ :
ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ ZAPISANIA SIĘ NA DOWOLNIE WYBRANĄ ILOŚĆ DNI SZKOLENIA

KOSZT POJEDYNCZEGO DNIA = 1100 ZŁ / OSOBA


Najbliższe planowane terminy:

18.11 - 21.11.2024

10.02 - 13.02.2025

Kontakt :

Jacek Kotula - 604 22 89 50
jkgalicyjska@gmail.com
info@szkolasmaku.edu.pl
jacekszkolenia@interia.pl